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豆乳とおからの違いは？オススメ活用法

●女性ホルモンのバランスが整う！
「おから」のチカラ

豆乳とおからと豆腐
豆乳（とうにゅう）は、大豆を水に浸してすりつぶし水を加えて煮つめた汁をこした飲料です。その残りかすが、おからです。一方で、豆乳に、にがりを加え凝固させたものが豆腐です。どれもヘルシーでダイエットなどにも活用されている食材です。

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お客様の声　vol.07
いいものを見分ける眼を

Y・Aさん（福山市・57歳）

20代の頃から花粉症に悩み、37歳から身体がおかしくなっている事に気付き、砂糖・塩の摂取をやめ、外食をやめ、加工品を食べないようにして、50歳まで試行錯誤を繰り返していました。花粉症はずい分楽にはなりましたが時おり腰痛に悩まされていました。50歳の時夢石庵と出会い、玄米、豆乳等を知り、その良さに気付きました。何となく自分が求めていた物に出会ったという思いでした。
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＊さっぱり・ふわふわ豆腐ハンバーグ＊
♪ハンバーグを少しだけカロリーオフ♪

◎材料 （4人分）
一番豆腐（1丁）   300g
鶏ひき肉   300g
卵   1個
生姜   1片
塩   小さじ1/3
小麦粉  ...

＊豆乳❤白玉餅だんご＊

◎材料 （20個程度）
白玉粉   １２０ｇ
砂糖   ２０ｇ
豆乳８０～９０CCくらい
■ タレ
水   １００ｃｃ
たれ醤油   大さじ１
砂糖   小さじ２
みりん  ...

♪ホットケーキミックスを使うのでとっても簡単です。人参嫌いのお子さんも喜んでくれますよ♪

◎材料 （5cm大×7枚分）
にんじん   100ｇ
ホットケーキミックス　200ｇ
米油   100ｍｌ
卵   １個
豆乳   100ｍｌ
はちみつ   大さじ3
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豆乳ヨーグルトクッキー

豆乳ヨーグルトとカロリーカットシロップでちょっとだけカロリーオフ。
クランベリーですっきりした甘さです。

材料（5cm大×7枚分）
ホットケーキミックス   100g
カロリーカットシロップ 6g
豆乳ヨーグルト   50g
サラダオイル   25g
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無調整豆乳 or調整豆乳どこが違うの？

●無調整豆乳を牛乳の代わりにお料理に取り入れてヘルシーに！

無調整豆乳と調整豆乳の違い
夢石庵のお客様にはおなじみの食材『豆乳』。健康や美肌に効果的なことが注目され、今ではすっかり身近な食材になりました。とはいえ、無調整豆乳や調製豆乳の違いを聞かれると困ってしまう方も多いのではないでしょうか？今回はそれぞれの栄養面の違いをご紹介します。

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